ふわふわで分厚いパンケーキは、マンガとかでよく見ますが、現実は薄くなりますね。そんな、マンガのようなパンケーキが食べられるのが、星乃珈琲店。
いってきましたよ。
小振りながらも、確り分厚い。
わくわくしながら食べると…
…味のバランス悪い。
生地もバターも、シロップも味はいいのに生地が多すぎて味のハーモニーが奏でられていない。
バターもシロップも倍欲しい感じ。
パンケーキは、バターとシロップの役割が重要なのだと痛感。
トッピングして味付けを増やすか、シングルにするのが吉。
珈琲は普通かな。
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